Đông Hưng, một huyện thuộc tỉnh Quảng Tây (Trung Quốc), nằm ngay sát Móng Cái của tỉnh Quảng Ninh, không chỉ nổi bật với bề dày lịch sử hơn 400 năm mà còn hấp dẫn bởi cảnh quan đặc sắc, kiến trúc độc đáo và những giá trị văn hoá đậm nét. Đặc biệt, nơi đây còn gây thương nhớ với nền ẩm thực phong phú, đa dạng, đủ sức khiến bạn ấn tượng ngay từ lần nếm thử đầu tiên.

Vậy nếu có dịp đặt chân đến Đông Hưng, bạn đã biết nên ăn gì và nên tìm món ngon ở đâu chưa? Hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây, tôi sẽ gợi ý tới bạn 5 món ăn nhất định phải thử khi đến du lịch Đông Hưng – Trung Quốc, những món này chắc chắn sẽ làm chuyến đi của bạn thêm trọn vẹn và đáng nhớ.

1. Lẩu Sữa Gà Bào Ngư

Món lẩu độc đáo này kết hợp giữa vị ngọt tự nhiên của gà và dạ dày tươi, cùng độ dai giòn sần sật rất bắt miệng. Bào ngư tươi được thả trực tiếp vào lẩu, giữ trọn vị ngon và giàu dinh dưỡng. Gà và dạ dày không ninh sẵn mà thả từ từ vào nồi, giúp món ăn giữ được độ mềm vừa đủ mà không bị bã. Nước lẩu là điểm nhấn với hương thơm dịu nhẹ của táo tàu và thảo mộc, ngậy nhưng không gây ngấy. Đặc biệt, viên trứng nhím biển thả lẩu tạo cảm giác lạ miệng, béo mịn và đậm đà. Khi ăn, bạn nên gọi thêm Phù Trúc Chiên để nhúng vào nước lẩu, lớp phù trúc thấm nước béo ngậy rất hấp dẫn. Món này không dễ tìm thấy ở Việt Nam nên nhất định phải thử khi có dịp. Địa chỉ gợi ý là quán Lẩu Sữa Mã Đại Gia – nơi nổi tiếng với món này. Giá một nồi khoảng 220 tệ, đủ cho nhóm 3 – 4 người thưởng thức trọn vẹn.

2. Bánh Gạo Hấp

Bánh gạo hấp ở Đông Hưng có hình thức và kết cấu khá giống với bánh đúc Việt Nam. Tuy nhiên, phần nhân lại khiến món ăn trở nên đặc biệt khi kết hợp giữa thịt băm, mộc nhĩ và gia vị truyền thống. Bánh mềm, mịn và không quá dày, ăn kèm với nước dùng chua ngọt thanh thanh. Nước chấm được pha khéo, vừa đậm vị lại không át hương vị của nhân bánh. Khi ăn nóng, bánh dẻo, nhân thơm, tạo cảm giác ấm bụng và dễ chịu. Món ăn này phù hợp cho bữa sáng hoặc ăn nhẹ buổi chiều. Giá cả lại rất bình dân, chỉ khoảng 8 tệ/phần. Dễ tìm thấy tại các khu chợ địa phương hay hàng quán nhỏ trong phố. Nếu bạn thích những món dân dã mà tròn vị thì đây là lựa chọn không nên bỏ lỡ.

3. Hoành Thánh

Hoành thánh ở Đông Hưng có hai kiểu phổ biến: hoành thánh nước và hoành thánh trộn. Phần hoành thánh nước có nước dùng thanh, nhẹ, với vỏ bánh mỏng bọc lấy nhân thịt thơm phức. Nếu chọn hoành thánh trộn, bạn sẽ được thưởng thức món ăn lạ miệng khi hoành thánh được trộn với sốt bơ đậu phộng. Vị béo bùi, thơm thơm của bơ hòa quyện cùng nhân thịt tạo nên sự kết hợp độc đáo. Món ăn không hề ngấy mà lại có chiều sâu hương vị rất riêng. Đây là món ăn được người bản địa ưa chuộng cho bữa trưa hoặc ăn nhẹ. Giá cả vô cùng hợp lý, chỉ từ 10 – 15 tệ/phần. Một bát hoành thánh nóng hổi trong tiết trời mát mẻ sẽ khiến bạn nhớ mãi. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy món này tại các quán ăn bình dân trong khu trung tâm. 

4. Chè

Tiệm chè Yu Zhong là điểm dừng chân lý tưởng để giải nhiệt và thưởng thức hương vị xứ Quảng. Ở đây có đủ loại chè như chè xoài, chè khoai, chè cốt dừa, chè hoa quả,… được chế biến khéo léo. Chè không quá ngọt, nguyên liệu tươi và có sự kết hợp hài hòa giữa các vị. Chè khoai mềm dẻo, thơm tự nhiên; chè cốt dừa béo nhưng thanh mát. Mỗi ly chè là một sự kết hợp màu sắc hấp dẫn và hương vị đầy tinh tế. Đặc biệt thích hợp sau những bữa ăn no nê hoặc khi trời oi bức. Giá mỗi bát chè dao động từ 10 – 12 tệ, khá dễ chịu cho một món tráng miệng chất lượng. Không gian quán sạch sẽ, thoải mái, phù hợp để nghỉ chân. Nếu ghé Đông Hưng, nhất định hãy dừng lại để thử một ly chè mát lạnh nơi đây.

5. Xiên Cay Nướng

Xiên cay nướng là món ăn đường phố được yêu thích bậc nhất ở Đông Hưng, đặc biệt vào buổi tối. Tại quán Xiên Nướng Đông Bắc, bạn có thể lựa chọn hàng chục loại xiên từ thịt, cá, hải sản đến rau củ. Xiên được tẩm ướp đậm đà rồi nướng trên than hồng, sau đó rắc thêm lớp gia vị cay tê đặc trưng. Hương thơm lan toả ngào ngạt, kích thích vị giác ngay từ xa. Mỗi xiên đều có độ chín vừa phải, giữ nguyên độ ngọt tự nhiên của nguyên liệu. Món này đặc biệt phù hợp với những ai thích vị cay tê kiểu Tứ Xuyên. Ngồi bên vỉa hè nhâm nhi xiên nướng cùng bạn bè là trải nghiệm không thể thiếu khi đến đây. Giá cả linh hoạt theo từng xiên, thường dao động từ 2 – 5 tệ/xiên. 

Hy vọng qua bài viết chia sẻ top 5 món ăn nhất định phải thử khi đến du lịch Đông Hưng – Trung Quốc, bạn đã có thêm những gợi ý hấp dẫn để làm phong phú hơn cho hành trình khám phá ẩm thực của mình. Chúc bạn có một chuyến đi trọn vẹn, thưởng thức thật nhiều món ngon và lưu giữ thật nhiều khoảnh khắc đáng nhớ tại vùng đất biên giới thú vị này!